Bereichsleiter / Chef de Bar 100%

Aufgabenbereich:

• Führung des Restaurant & Bar zur Sicherstellung höchster Servicestandards
• Qualitäts- und Servicekontrolle bei Getränken, Speisen
• Unterstützung des Bar Managers bei Menü- und Getränkekarten, Arbeitsabläufen
• Administrative Aufgaben: Bestellungen, Inventuren, Checklisten
• Mise en Place
• Führung der Bar & Service
• Professioneller Gästeservice inkl. Beratung
• Kompetente Personalführung
• Einhaltung & Umsetzung der Hygienevorschriften
• Organisation von Veranstaltungen und Banketts
• Fachwissen sowie Detailorientierung in Spirituosen, Cocktails & Weinen

Ihre Eigenschaften & Qualifikationen:

• Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsposition Restaurant/Bar
• Nachweisbare Führungsqualitäten & Erfahrung in leitender Position, idealerweise als Chef de Bar oder vergleichbar
• Hervorragende Fachkenntnisse in Spirituosen, Cocktails, Weinen und Speisen
• Fliessende Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Professionelles Auftreten, hohe Flexibilität, Belastbarkeit
• Dienstleistungs- und gästeorientierte Arbeitsweise
• Versierter Gastgeber, selbständig, speditiv & strukturiert, belastbar & flexibel!
• Hervorragender Umgang mit Gästen
• Frontorientierte Persönlichkeit sowie überzeugendes Auftreten

• Qualifikation: Diplom, Abschluss, Zeugnis

• Arbeits Erfahrung als Chef de Bar/Restaurant : Mindestens 3 Jahre

• Deutsch zwingend!
  Mündlich : Sehr gute Kenntnisse
  Schriftlich : Gut 

• English
  Mündlich : Gut 
  Schriftlich : Gut  

• French
  Mündlich : Gut
  Schriftlich : Grundkenntnisse 

• Italienisch
  Mündlich : Grundkenntnisse 
  Schriftlich : Grundkenntnisse

Wir bieten:

• Schöner Arbeitsplatz direkt an der Limmat
• Abwechslungsreiches Arbeitsfeld
• Spannendes Arbeitsumfeld am Puls der Stadt
  
   

• Arbeitsform
  Schichtarbeit,  Sonn- und Feiertagsarbeit

Fühlen Sie sich angesprochen und bezeichnen sich als Gastgeber aus Leidenschaft?

Dann freuen wir uns über Ihr komplettes Bewerbungsdossier mit Lebenslauf und Zeugnissen per Email/Post

Sehr gute Deutsch Kenntnisse Voraussetzung!

01 Bar
Luigi Morina Limmatquai 86 8001 Zürich

Tel: 079 409 50 01
Email: chefdebar@01bar.ch
Web: https://01bar.ch